Resep Masakan Daerah: Pelasan Khas Banyuwangi

Pelasan Khas Banyuwangi

Bagaimana dengan ibu-ibu sekalian, tertarikkah anda dengan resep kali ini? Segera siapkan peralatan dapur anda dan juga siapkan bahan-bahan yang diperlukan, resep masakan ini juga bisa anda hidangkan untuk anak-anak anda saat akan segera berangkat kesekolahannya.

Pelasan Banyuwangi adalah sajian yang menyerupai pepes. Bahan dasar dari pelasan ini dari cumi asin dan mangga muda yang dicampur dengan bumbu-0bumbu dan dibungkus dengan daun pisang. Setelah dikukus bakar di atas bara api agar aromanya lebih harum.

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

Bahan:

250 gram cumi asin, diseduh, ditiriskan, dipotong 1 cm
3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya
1 buah mangga mengkal, di iris korek api
1 sendok makan minyak goreng untuk campuran
daun pisang untuk membungkus

Bumbu Halus:

5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 buah tomat ukuran kecil, dipotong-potong
3 buah cabai merah besar
2 siung cabai rawit merah
2 butir kemiri sangrai
1/2 sendok teh terasi
1 sendok teh gula pasir

Cara membuat:

Campur cumi asin, daun jeruk, dan bumbu halus.
Ambil 2 lembar daun pisang. Sendokkan adonana. Bungkus seperti pepes.
Kukus 40 menit dengan api kecil sampai matang.
Panggang dalam pan yang dipanaskan diatas api sedang sampai harum
Untuk 10 bungkus
Demikianlah beberapa tips menarik yang mungkin belum pernah anda coba sebelumnya tentang Resep Memasak Pelasan Khas Banyuwangi, semoga saja resep kali ini ada manfaatnya, termasuk untuk para bunda dirumah

Sumber: Reseponline